1、過流保護：當電流超過機芯額定電流時，電磁爐自動減少電流或暫時停止加熱。
2、過壓保護：當三相電源電壓連續超過 450V 時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
3、欠壓保護：當三相電源電壓連續超過 280V 時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
4、線盤短路保護：當線盤短路或開路，線盤傳感器短路或開路時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
5、 IGBT 模塊短路保護： IGBT 模塊短路時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
6、 IGBT 模塊開路保護： IGBT 模塊開路時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
7、 IGBT 模塊過熱保護： IGBT 模塊過熱時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
8、 IGBT 模塊過流保護： IGBT 模塊電流過高時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
9、過熱保護 : 當交流風機壞時或是其它原因（如 : 線盤過溫， IGBT 過溫等 ) 造成機內溫度急劇上升時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器報警聲。
10、防水防潮保護 : 機芯內部做過防水防潮處理，若機芯內部線盤不小心進入了水時，只要把水清理干凈，電磁爐機芯就自動恢復加熱，進入正常工作狀態。
11、浪涌保護：當電源出現浪涌電壓時，電磁爐機芯立即停止加熱，浪涌消失兩秒后，自動恢復加熱。
12、防干燒保護 : 當鍋干燒達到溫度點時，電磁爐不加熱，發光管顯示相應故障代碼，蜂鳴器響報警聲。
13、防雷擊保護 : 當下雨天雷擊時產生高壓干擾時，電磁爐會暫時停機保護、等雷擊過后再自動恢復加熱。 大功率電磁爐
14、漏電保護：當電磁爐機芯檢測到外界有漏電時，電磁爐機芯立即停止加熱且切斷三相電源輸入，顯示相應代碼并報警。
15、缺相保護 : 當三相電源輸入，任意缺少一相或兩相時，電磁爐停止加熱。
16、無鍋保護 : 帶有微晶玻璃的電磁爐，當鍋具移開 5 秒鐘時，電磁爐會自動斷電，進入保護狀態，為您節省每一度電。
17、自動斷電保護：帶有微晶玻璃的電磁爐，當鍋具移開 5 秒鐘時，電磁爐會自動斷電，進入保護狀態，風扇保持轉動，兩個小時后會自動關機。
18、防油煙保護，防蟲防鼠保護：大功率電磁爐機箱內部設置有過濾油煙系統。外部機箱的散熱孔具有防蟲，防鼠的作用。讓您更放心的使用。
大功率電磁灶的6大優點
1、節能。電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。用電磁爐能省錢，并可為人類節約不可再生資源油、氣、煤等。
2、環保。無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓用戶感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。
3、省錢。保守計算，相對燃油節約50%的燃料成本，相對燃氣節約60%的燃料成本。省錢就等于賺錢。這也是盡管行業1年質保期內，返修率超過50%的情況下，市場需求仍在高速增長的主要原因。
4、火力猛，省時。15KW以上的炒爐，就可以勝過鼓風煤氣爐火力。單位出菜率提高約40%。
5、安全。無明火加熱，徹底杜絕明火產生的為災。因為不用燃氣，不會發生爆炸。安全可靠、
6、安裝方便。相對煤氣灶而言，因為無明火，少排廢氣，所以對排煙系統要求較低。只需要排油煙即可。
