油煙機是廚房安裝必不可少的電器電具，主要功能是把做飯過程中產生的煙霧油氣迅速從廚房內抽走。那么，飯店廚房煙道漏煙怎么處理？飯店廚房煙道漏煙如何解決？1、檢查煙道的密封性，尤其是接口處，第一，看看煙道口和連接口之間是...

商用廚房裝備是人們生活水平達到一定程度的需求。馬斯洛的需求層次理論被很多人熟知，也被稱為基本需求層次理論?，F在人們的生活水平不斷提高，對室內和廚房的要求也在不斷更新。當然，相信大家對自己的廚房電器都不會陌生...

商用電磁爐與普通的電爐具相比，具有許多明顯的優勢。在正確、合理的使用下，商用電磁灶能比普通電磁爐更省電，工作效率更高。在這里介紹二點使用商用電磁爐的省電技巧:1，選用電熱轉換效率高的鍋具電磁爐是利用磁場感應渦流...

  新的安全標準對消毒柜的耐潮性和耐久性加強了要求，其增設的臭氧泄漏量實驗是針對消毒柜存在的輻射、毒性和相似風險而規定的，更加強了消毒碗柜的安全性。接下來就來告訴大家消毒柜的不同消毒方式：  1、遠紅...

廚房設計在商用廚房設備工程中極其重要。一個優質的廚房工程設計方案，能讓廚師與相關部門的工作人員密切配合，提高用餐效率，為消費者獲得更好的服務，提高餐廳的經營效率。在設計商用廚房設備工程，需要充分考慮了哪些方面？我...

1、離心風機維修非常方便,部分機型可以配備清理門,維護時不用拆機,節省時間。2、離心風機通風效果好,特別適合用在管道抽風或送風。3、離心風機通常用在管道輸送空氣,無腐蝕、易燃易爆氣體場所都可以使用。4、離心風...

商用電磁爐是一種帶溫控器的加熱設備，能防止過熱，省電又可靠。在使用時出現異響的原因是什么？以下是小編的整理:1.在選購上使用電飯煲時，避免與火鍋電磁爐混淆。電飯煲不挑鍋，可以用鐵、鋁以及陶瓷等鍋。只有特殊的鍋，如傳...

作為每天做飯的地方，餐廳廚房的環境很重要。環境的好壞會影響客人的心情和健康。那么餐廳廚房油味太重怎么辦？下面就一起來看看廚房油味的解決方案吧。餐廳廚房油煙味太重有什么辦法解決嗎？1.安裝油煙凈化器廚房油煙凈化...

現目前市面上的油煙凈化器產品類型越來越多樣化，對于消費者來說，大家也有了更多的選擇，當前而言，靜電油煙凈化器依然是其中一種使用比較普遍、人氣也比較高的。之所以現在的餐飲店要安裝油煙凈化器，目的就是為了凈化油煙，但...

 廚房設備的尺寸選擇是十分重要的，合適的尺寸與位置能有效的利用空間，同時也方便工作人員操作。如何選擇廚房設備的尺寸？下面小編總結了常用的廚具尺寸。 廚房操作臺面的高度應該在800-850mm之間，寬度在600mm左...

電磁大炒爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的廚房電器，在電磁大炒爐內部，由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產生高...

本身不銹鋼酒店用品廚房設備就是一種不易生銹的金屬，但不銹鋼廚具不易生銹并不代表著不會生銹。根據使用條件或使用環境，它也會被污染和生銹。特別是在餐飲業廚房屬干高溫，高濕，高油的環境，所以當不銹鋼廚房設備污染和生銹...

廚房可分為機關單位辦職工食堂、辦公室食堂、學校食堂、幼兒園食堂。每個食堂廚房都配有設備調配設備，顯示配置的設備布局清單，并根據運營商的業務趨勢進行定制(即設置設備布局的質量、品牌、用餐要求)。2100人的學校食...

酒店廚房設備安裝，跟其他餐飲場所的安裝都差不多，但是大型酒店廚房又相對比較復雜一些。咱們還是來詳細地了解一下大型酒店廚房設備安裝的特點和注意事項吧，可以分兩個方面來看。一、安裝之前的注意事項大型酒店，因為面積...

建議找專業清洗公司清洗油煙凈化器濾網。因為濾網的結構比較復雜，如果自己清洗的話很容易損壞濾網。而且最好一周清洗一次。1 、 油煙凈化器主要由油煙過濾器組成。對于清洗油煙凈化器，當然要把油煙過濾器卸下來清洗。...

不銹鋼廚房設備是我們常見的一種設備，不銹鋼廚具設備可防腐蝕，使用壽命較長。長期使用后需要保養。不銹鋼廚房設備一般分為哪幾種？下面，廚房設備廠商帶你一探究竟。不銹鋼廚房設備一般分為:1、儲物設備，其分為食物儲物和器...

   商用廚房設備雙門蒸飯柜也就是蒸飯柜，不銹鋼材質食堂看到的。也是中餐餐廳商用廚房裝備的必備裝備之一。商用廚房設備雙門蒸飯柜這種大批量煮飯的設備一般用于大型食堂、軍隊、學校、政府、工廠等場所。...

由于不銹鋼制品的使用特點，我們現在生活中使用的很多廚具用品都是不銹鋼廚具。人們使用不銹鋼作為制作廚具的原材料，是因為不銹鋼在防腐蝕性上的優越表現。大家都知道，我們以前所使用的鐵制，鋁制廚具，在長時間的亨調中使用...

由于種種原因，各系統設計方案缺乏工程技術、空間、進度的協調，各系統設計深度不足，廚房設計方案與施工整體協調不足，系統分散，整體協調不統一。在廚房狹小的空間里，廚房內部各種設施和系統的建設會有很多矛盾，經常需要改變設...

商用廚房設備指餐廳、工廠食堂、學校機關、連鎖餐廳、工地食堂等用餐場所。其中最重要的一個環節就是廚房工程。經縣市場監管局現場檢查，除就餐場所有特殊要求外，餐廳設置和裝修基本能滿足要求，但廚房裝修施工和設施設備...

酒店商用廚房設計結構不合理，廚房空間太小?？臻g規劃是裝修的第一步。如果沒有合理的布局，不僅會影響廚房的美觀程度，而且還會讓廚房里的廚師忙得團團轉，雜亂無章?，F在廚房最常見的遺憾就是收納、準備、烹飪區布局混亂，阻...

    許多初創餐飲人在選擇商用廚房設備時總是找不到北，不知道什么樣的設備才是適合自己當下的條件，高品質的廚房設備，只是高品質，算不上高檔，高檔的還有進口的，進口的還有進口名牌的。所謂琳良滿目，讓自己在設備上...

中央商務廚房設備的清洗是日常工作的最后一項任務，也是最重要的部分。中央廚房的油煙味很濃，所以污漬比其他地方多?！　〗涍^一段時間的廚房使用，無論在哪里，它一定會帶來一點粘性，特別是這些不銹鋼制品，特別是不舒服。在這...

餐飲業廚房設計的兩個第一餐飲業已經走向規?；?、規?；?、高檔化、高效化的運行階段，激烈的市場競爭對廚房設計提出了更高的要求。餐飲經營者對廚房的規劃、建設或改造也有高效率、高效益的要求。只有廚房的高效率，才能...

現在商用廚房設備基本都是不銹鋼材質，那么選擇不銹鋼商用廚房設備有什么優勢呢？先說說商用廚房設備選擇不銹鋼材質的好處是什么？1.不銹鋼材料必須是環保、無毒、無味，并且不會發出輻射。2.耐火、耐高溫。3.永不變色，外面一...

生活中，基本家廚具設備 家戶戶都會買電磁爐，又省錢又健康，但是對于電磁爐清洗就比較麻煩，因為涉及到用電安全，都不敢用水清洗，通常都是簡單的擦擦而已，但是這樣并不能把污垢清除干凈，現在小編就來教教大家怎么清洗比較干凈。...

中餐廚房的廚房設備簡單清單：1.烹飪區基本需要炒爐、蒸飯柜、煲湯爐、不銹鋼油煙罩。2.打荷區：打荷臺或者保鮮工作臺。3.切配區：洗物池、工作斬臺，殺魚臺、瀝水架、冰箱。3.洗消區：洗物池、洗碗機、消毒柜、碗碟柜。4.備餐...

廚房排煙工程中應注意的問題人們的生活有了巨大的改變，越來越多的人們開始追求高品質的生活，所以說對于房子的裝修要求也是越來越多了，特別是一些小細節地方，人們在意的更多。廚房排煙就成為了人們首先要考慮的環節。那廚...

廚房工程之學校廚房的布局和要求廚房設計是有要求的。先說說學校的廚房工程是是怎么設計的。廚房工程學校飯堂應按照生進熟出的單一食品加工處理流程，設置標準齊全的功能區。包括：粗加工區-切配區-烹調區-備餐區-消毒區...

為什么油煙凈化器會突然停止工作？                                                &n...